新聞稿
更新: 2012年6月13日Eng
浸大發佈
香港青少年健康飲食態度及食物營養標籤認識調查結果
過重和肥胖對青少年造成長期健康 問題。青少年肥胖問題在香港非常普遍。根據衞生署學生健康服務 (SHS) 的調查，超重和肥胖的中學生從1997/98年度的13.6％上升至2008/09年度的17.7％。
香港浸會大學傳播系系主任陳家華 教授和市場學系系主任彭嘉諾教授 (Professor Gerard Prendergast) 探討了香港中學生的健康飲食態度 和意圖，以及他們對食物營養標籤的認識。二人在今年三月進行了整群抽樣調查，訪問了561名中一至中五學生，結果顯示香港 青少年認為健康飲食有益和值得，但沉悶和不享受。他們對健康飲食的廣告態度與對健康飲食的態度有高度的正相關。兩位教授亦提出建議供健康傳播者、政府和非牟利機構參考。
附調查摘要。如有查詢，請聯絡陳 家華教授 (電話: 3411 7836，電郵:karachan@hkbu.edu.hk)。
Full report on Health Eating and adolescents